Domaine du Courtil – EARL Coursay Village Pasc. Laurent Chr. Douillard

vignerons coursay village christian douillard pascal laurentPour Pascal Laurent & Christian Douillard, la vigne et le vin sont plus qu’un métier, mais une véritable passion. Elaborer un vin de qualité ne se fait que par l’apprentissage des années et la conviction, que seules, l’attention et la persévérance font aboutir à des grands vins de terroirs. Chaque parcelle a ses exigences. La nature du sous-sol, l’age de la vigne, font que la maturité s’en trouve unique. Tout leur travail s’inscrit dans l’esprit  “Slow Food”. Le rythme des saisons, le travail du sol, limitent les technologies stressantes pour la vigne et le vin. Chaque millésime de leur muscadet conserve les caractéristiques de son année de production. Après le pressurage, la vinification “Basse Température”, l’élevage “Sur Lie” durant au minimum 6 mois,  le Muscadet “Domaine du Courtil”  développe son perlant et sa fraîcheur, tout en lui conférant un excellent potentiel de garde…

 

 

 

 

 

 

 

Coordonnées :

236, Coursay
44690 MONNIERES

Ouverture :

vignerons coursay villages

Entreprises